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維生素C鈉,抗壞血酸鈉生化試劑現(xiàn)貨

  • 型   號:S8206
  • 價   格:
  • 更新時間:2024-09-01
  • 廠家性質(zhì):經(jīng)銷商

維生素C鈉,抗壞血酸鈉生化試劑現(xiàn)貨
中文名:維生素C鈉
英文名稱:Sodium ascorbate
CAS No.:134-03-2
EINECS號:205-126-1

分子式:C6H7NaO6
分子量:198.11
外觀與形狀:白色至灰白色固體
密度:1.799 g/cm3
熔點:219-221℃
沸點:552.7 oC at 760 mmHg
折射率:105.5 ° (C=10

維生素C鈉,抗壞血酸鈉生化試劑現(xiàn)貨

中文名:維生素C鈉

英文名稱:Sodium ascorbate

CAS No.:134-03-2

EINECS號:205-126-1

分子式:C6H7NaO6

分子量:198.11

外觀與形狀:白色至灰白色固體

  • 密度:1.799 g/cm3
  • 熔點:219-221℃
  • 沸點:552.7 oC at 760 mmHg
  • 折射率:105.5 ° (C=10, H2O)
  • 閃光點:238.2 oC
  • 比旋光度:104 o (C=1, H2O 25 oC)
  • 水溶性:620 g/L (20℃)
  • 儲存條件:儲存于冷庫。
  • 用途:D-抗壞血酸鈉維生素C鈉被用作營養(yǎng)增補劑和抗氧化劑,其作用與Vc相同,醫(yī)藥上用于補充維生素C,該品1g的生理功能相當于0.89gVc。由于它具有無酸味、易溶于水等優(yōu)點,添加于食品和飲料中可用于抗氧化,能有效防止食品和飲料變色,變味。因此被廣泛用于火腿、香腸、魚糕的保鮮固色和月餅、蛋糕的防霉。加入化妝品中用于防皺、抗衰老、美白。據(jù)報道,月餅中加入適當比例的Vc-鈉,能使其保持清香、新鮮,保存期可達40天以上。

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